橱柜之家讯：你以为煮饭只能用电饭锅吗?那你就错了，微波炉也可以做出香喷喷的米饭哦，下面我们就一起来学习一下微波炉蒸米饭的方法吧。
首先需要浸泡，一般在30分钟左右也就差不多了，也不能太久。浸泡是让水分均匀浸润米粒后再开始熟制。浸泡时间久了，米粒吸收水分过多，质地开始松散，这样蒸出的米饭，俗话说就是“没劲了”，没有嚼头，失去了咀嚼的口感过程带来的乐趣，让细品失去滋味。
浸润好的米饭可以隔水蒸，更多家庭选择蒸米饭专用工具电饭煲，按说明书程序操作即可。我常用的是微波炉。听到很多人说不会用微波炉蒸米饭，想想也没什么特殊之处，我把我用微波炉蒸米饭的细节罗嗦下，看看那个步骤对你有帮助。
微波炉蒸米饭常见问题是很多汤水溢出来，弄脏微波炉不好清理还导致米饭发硬。对待这个问题，最先说的浸泡过程，就很好的解决微波炉蒸米饭汤水外溢。
还有就是容器的选择。一般我是不主张用各种塑料餐具。陶瓷、玻璃制品，深度在10公分以上，都可以用来在微波炉蒸米饭，深一点还可以更有效的防止汤水外溢。
蒸好的满满一盆，中间层是口感最好的，上层失水略多偏硬，电饭锅米饭底层会有锅巴，硬度不均匀，更影响口感体验。微波炉米饭避免了底层锅巴层现象，减少浪费。这点是我推崇微波炉蒸米饭的重要原因
再有，微波炉本身容积不大，自然避免了用大大的容器蒸少少的米饭的弊端。如果蒸很少量米饭，却用直径很大的锅，那米饭蒸出来没有了中间层，米饭拿什么好吃?!所以一定记得不要只蒸薄薄一层米饭，如果实在吃饭人少，可以用大碗，在微波炉里一样能蒸出一人量米饭。记得在碗上扣个陶瓷盘子，可不敢敞着碗口蒸米饭噢!
微波炉米饭有个时间的选择问题，按照程序一斤30分钟左右，加量再加一档，按照提示基本就可以。
实际上，我认为，保证米饭熟的恰到好处，仅仅依靠电器设置的统一模式时间不能尽善尽美。人的主观能动性是任何标准化格式不能替代的。
当米饭香味飘出微波炉，满屋都是，被你嗅到时，蒸米饭的时间也就差不多了，直接切断电源!不要打开炉门噢，不要打开，就让米饭这么继续焖在里面，二、三十分钟后，炒个菜什么的，让米饭热量进一步均匀分布，缓慢下降。事缓则圆，世间的理论有相通之处，用处世之道蒸个米饭，也算厨房里的哲学啦!
以上就是我们为大家介绍的微波炉煮饭的方法，希望大家可以学会哦。
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